Вы здесь
Начало > LIFESTYLE > GOURMAND > Морковный торт от Katie Food & Stuff

Морковный торт от Katie Food & Stuff

МОРКОВНЫЙ ТОРТ ОТ KATIE FOOD & STUFF officiel.lv

Food блоггер и фотограф Екатерина Приходько активно ведет свой блог katie.lv, где делится рецептами различных блюд. Рецепты просты и вместе с тем очень аппетитны. Поэтому предлагаем попробовать рецепт морковного пирога, который отлично подойдет для праздничного стола.

МОРКОВНЫЙ ТОРТ ОТ KATIE FOOD & STUFF officiel.lv

Ингредиенты:

Для теста
1,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
0,5 стакана коричневого сахара
2 яйца
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка корицы
1,5 стакана натертой моркови
3/4 стакана оливкового масла
маленькая горсть лесных орехов (чуть-чуть размятых в ступке)
щепотка соли

Для крема
450 г творожного сыра
100 мл сливок
80 г сахарной пудры

Приготовление:
1. Смешать в одной миске сухие ингредиенты – муку, сахар, соль, соду.
2. Добавить масло и яйца, хорошо перемешать (можно миксером).
3. В другой миске перемешать натертую морковь и корицу. Добавить орешки.
4. Смешать содержимое обеих мисок.
5. Выпекать в форме 20-25 минут при температуре 175 градусов. Проверяйте деревянной палочкой, что тесто готово (палочка должна выходить полностью сухая).
6. Готовим крем. Сливки должны быть очень холодные, также как и все вспомогательные средства (венчики миксера и миска). Взбиваем сливки до пиков, добавляем творожный сыр и пудру, перемешиваем все миксером.
7. Крем лучше всего накладывать, когда торт уже остыл. Украсить сверху орешками. 

Фото: Екатерина Приходько, Katie Food & Stuff

Комментировать

Top