Екатерина Приходько занимается съемкой еды недавно и уже имеет много поклонников на Facebook, Instagram, а также на её личном блоге рецептов katie.lv. И это неудивительно, ведь работы Екатерины необычны по стилю и отличаются особой продуманностью кадра. На своих профилях в социальных сетях Екатерина делится впечатлениями от походов в Латвийские рестораны, а на блоге рассказывает интересные и весьма необычные рецепты.

Jekaterina Prihodko Екатерина Приходько officiel.lvКатя, здравствуй, расскажи, пожалуйста, что значит для тебя “вкусно” сфотографировать еду? Знаю, что перед тем как стать фуд блогером и фотографом, у тебя была совсем другая работа, почти не связанная с творчеством. Что тебя подтолкнуло на занятие фотографией?

Предыдущая работа была достаточно стрессовой и я поняла, что для того, чтобы отдыхать и избавляться от стресса мне необходимо хобби, словом, любимое занятие, которое помогало бы мне восстанавливаться. Некоторое время у меня был период “поиска себя”. Я много думала о том, какое дело доставляет мне истинное удовольствие, и старалась не думать о том, какие хобби сейчас в моде. Часто многие не задумываются на этим и плывут по течению, занимаясь тем, чем занимается большинство. В итоге, проанализировав себя, я поняла, что фотографирование и приготовление еды доставляют мне больше всего удовольствия. Не долго думая, увлеклась этими хобби и связала их вместе – одно с другим.

Ты фотографируешь только еду или бывают заказы на репортажи и другого рода фотосессии?

Чаще всего фотографирую именно еду и продукты, иногда беру заказы по предметной фотографии. Репортажи фотографирую, но совсем редко. Я считаю, что самый лучший вариант, когда фотограф фокусируется на одном направлении, а не во всех понемногу. Хотя я часто слышу, что в Латвии, чтобы “выжить”, фотографам приходится фотографировать все подряд. Если будет желание посмотреть мои работы, то по ссылке вы попадете на мое портфолио.

фотограф Екатерина Приходько officiel.lv

Какой твой самый интересный опыт?

Я запоминаю каждую съемку, каждая для меня уникальна и интересна. Каждая учит меня чему-то новому, развивает, и я открываю для себя свои новые способности и возможности! Пожалуй, на данном этапе самая интересная съемка была на мастер-классе по фуд фотографии у Петра Карасева, в Таллине (Эстония). В первый день мы фотографировали в кафе, а во второй пошли на берег моря. Разложили рыбу, морепродукты и лед прямо на заранее найденные аутентичные доски, которые в том месте на берегу моря находятся уже много лет. Съемка была невероятно увлекательной и в то же время опасной, потому что неподалеку заходили в порт паромы, поднимая тем самым волны, которые буквально „набрасывались” на предметы нашей фотосессии. Кстати, если вы не знаете Петра Карасева, обязательно зайдите на его Instagram @peterkarasev. Он мастерски фотографирует не только еду, но и много путешествует, где все время находится вместе с фотоаппаратом и вдохновляет своими снимками и рассказами на новые путешествия.

фотограф Екатерина Приходько officiel.lv

Катя, расскажи, как родилась идея создать блог рецептов?

Друзья часто просили поделиться рецептами блюд, фотографии которых я выкладывала в Instagram. Поэтому я решила, что раз уж на то пошло, необходимо создать свой блог, где я буду делиться своими лучшими рецептами и вдохновлять друзей и фолловеров. Сейчас бывает и такое, что у меня спрашивают совет, что с чем из продуктов сочетается, что лучше приготовить или где в Риге поесть вкусный бранч, завтрак или куда сходить посидеть в ресторане. Это всегда приятно, ведь самое главное, когда тебя ценят как специалиста. Интерес моих друзей и подписчиков вдохновляет меня на новые рецепты и на поиск и посещение новых мест в поисках вкусных завтраков, бранчей и необыкновенных рецептов.

фотограф Екатерина Приходько officiel.lv

Какие рецепты в твоем блоге наиболее актуальны? Посоветуешь что-то определенное?

Это мой любимый томатный суп, которым я накормила, наверное, всех друзей! А еще спаржа в беконе с яйцом пашот. В сезон спаржи я обожаю есть ее на завтрак и не только.

Каждый фотограф всегда готовится к фотосессии. Расскажи, пожалуйста, как это происходит у тебя?

Перед тем как фотографировать ресторан или продукт, я обязательно изучаю его аудиторию и предложение. Важно с помощью фотографий привлечь целевую аудиторию и потенциальных посетителей.

Рассматривала ли ты с самого начала блогерство и фотографию как серьезную и профессиональную деятельность?

Точно нет. Я только в прошлом году смогла убедить себя, что фуд фотограф — это хорошая профессия, и что мне не надо идти получать магистра физики, чтобы «быть полезным членом общества». Сейчас мне, конечно, кажется, что я всегда была фотографом и у меня с этой профессией все серьезно. Наверное, я из тех людей, которым все время кажется, что они занимаются чем-то несерьёзным, особенно если не ходят на работу по стандартному офисному графику. Поэтому пришлось некоторое время привыкать к своей новой профессии, и убеждать себя, что я не бездельница.

фотограф Екатерина Приходько officiel.lv

Есть ли блюда и продукты, которые тебе нравится больше всего фотографировать?

Больше всего, мне, конечно, нравится фотографировать красиво оформленную еду. Под красивым оформлением я имею в виду яркие и колоритные блюда, насыщенные цвета и интересную посуду. Но иногда бывает такое, что еда, хоть и вкусная, выглядит не слишком привлекательно. В таком случае приходится применять изобретательность. Такая проблема часто бывает, фотографируя китайскую еду, где за соусом толком не видно, что ты фотографируешь.
Еще очень большую роль в кадре играет посуда. Желательно, чтобы она не отвлекала от еды и не мешала ее воспринимать. Бывает, что для подачи посуда выглядит хорошо, а вот на фотографии выходит не очень.

фотограф Екатерина Приходько officiel.lv

Знаю что сейчас у тебя много заказов среди ресторанов и журналов Латвии, например, ты активно снимаешь для L’Officiel Gourmand Guide. Как у тебя получилось стать настолько профессиональным фотографом?

Я себя не считаю профессионалом, просто делаю любимое дело. Наверное, самое важное — найти то занятие, которое тебе нравится и не сдаваться в совершенствовании себя. В самом начале мне естественно казалось, что если у меня с первого раза не получается как на Pinterest.com, то не получится никогда. Но в итоге я поняла, что если работать и не сдаваться, можно многого добиться.

У тебя столько фотографий блюд, что создается впечатление, что ты всегда с камерой так ли это?

Сейчас такие навороченные телефоны, что и правда можно сказать, что я всегда с камерой. Конечно, хочется всегда иметь с собой фотоаппарат, но моя мобильность и легкость сумки обычно побеждают фотоаппарат.

фотограф Екатерина Приходько officiel.lv

Ты часто ходишь по ресторанам, можешь порекомендовать любимые места?

У меня недавно родился ребенок, так что походы по ресторанам пришлось сократить. Однако, хочется выделить два любимых – COD Robata Grill Bar и Mute. Еще очень люблю забежать за полезным обедом в Balts или в StockPOT, где делают самые вкусные блюда с карри.